தினை பொங்கல் – லேசான ஆரோக்கிய உணவு

தினை பொங்கல் – லேசான ஆரோக்கிய உணவு

Healthy Millet Breakfast | Foxtail Millet Pongal

தினை (Foxtail Millet) என்பது எளிதில் செரிமானமாகும் ஒரு சிறுதானியம். இந்த பொங்கல் பாரம்பரிய அரிசி பொங்கலுக்கு சிறந்த மாற்று. இது உடல் எடையை கட்டுப்படுத்தவும், சத்தான உணவாகவும் உதவும்.

• தினை – 1 கப்
• பாசிப்பருப்பு – ½ கப்
• தண்ணீர் – 3–4 கப்
• இஞ்சி – 1 இன்ச் (நறுக்கியது)
• மிளகு – 1 டீஸ்பூன்
• சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்
• முந்திரி – 10
• நெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
• கறிவேப்பிலை – சிறிது
• உப்பு – தேவையான அளவு

1. தினை மற்றும் பாசிப்பருப்பை லேசாக வறுக்கவும்.
2. குக்கரில் 3–4 கப் தண்ணீர் சேர்த்து 3 விசில் வரை வேகவிடவும்.
3. ஒரு கடாயில் நெய் சூடாக்கி முந்திரியை வறுத்து எடுத்து வைக்கவும்.
4. அதே நெய்யில் மிளகு, சீரகம், இஞ்சி, கறிவேப்பிலை வதக்கவும்.
5. இதனை வேக வைத்த தினை கலவையில் சேர்க்கவும்.
6. உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
7. மேலே முந்திரி சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும்.

தினை வாங்க →